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星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
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謝謝陪伴我一週的《人間條件》,讓我感覺滿滿的細緻溫暖,可惜(二)剛好沒時間,錯失。
這才是真正貼近庶民大眾的台語劇吧,在我心中。
即使也夾雜國語或英文或日語,可是這才是最自然的台灣。某些八點檔鄉土劇,老實說,我只要聽到那種怪異的對白,就沒辦法(台灣偶像劇和某些電影也是,對白太奇怪)。
事實上,許多劇場戲劇,講台詞和演技,都很誇張……人間條件卻不會有這種尷尬,讓我感覺很自然,容易入戲。
人間條件六——未來的主人翁,講的是兩代價值觀的隔閡,60多歲的父母怎麼看待那些背負買房貸款、養育子女或生小孩壓力的40歲知識男女的壓力,以及長照(最近深有感觸)。
這是2014年的劇,若發生在2020年初,肯定更有感覺。
還記得韓粉爸媽與小孩的戰爭嗎?最後,老年人生氣的說:「年輕人此後要自行負責生活」。
可是,吳念真導演在當年寫的劇本,非常寫實,同時觀點充滿互相寬容與體諒;畢竟因為不同年代的生存法則都不同,各自都有各自的辛苦。
#
真想帶我媽媽去看戲,這一系列故事,說的是她的時代,也是我的時代。
當然,還是期許疫情降溫,台灣恢復正常運作。
近日,媽媽和我看新聞時,她一直感嘆:「這樣下去怎麼辦?那些經營小吃店的人、艱苦人怎麼過日子?很多人應該都過不下去了。」
因為媽媽是貧困出身,雖是么女,8歲就開始在鹽埕區賣冰棒涼水,幫助家計;15、16歲去印刷廠工作,那時候叫印版所;嫁給國營機構上班的父親,因為是鐵飯碗;婚後生了小孩,去了楠梓加工區當女工,為了房子貸款,周六周日還去工地磨鐵(她說這是最辛苦但最高價時工)……之後賣過保險、直銷,巴拉巴拉,還進入股市。
她的職業婦女人生,是那一輩人的台灣經濟發展史。
劇中柯一正講的話,都是我媽媽會說的觀點,也是我爸生前會講的話,哈哈。
#據說人間的條件七票賣光了
#期望疫情好轉
#讓演出順利
也期待我媽七月中另隻腳開刀平安順利,早日康復,恢復自由,早日結束長照生活。
▼特別推薦:人間情義與疫情下的《人間》
作者張大魯,也是攝影/文字記者,值得閱讀。
https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/486/article/11049?fbclid=IwAR2AFTQylJssLXX7XCya96RuLYeO-tRBJ8Tpiy1X9jpBsGnT4UOqN4RX5hk
#綠光劇團
#人間條件系列
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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