【#灃食基金會良食脈動講座】熱烈報名中
暑假帶著小孩一起來了解食品吧~
➤報名網址:https://learneating.pse.is/7VMMH
灃食第十一場的良食脈動講座~再度回到台北舉辦
夏天到了,許多人會泡茶飲、買飲料,吃冰!
買市售商品以外,相信很多粉絲會家裡自己手作冰淇淋
除了看食譜的步驟外,還想知道冰淇淋的原理嗎?
為什麼有些冰淇淋不容易融化?
為什麼土耳其冰淇淋這麼黏呢?
除此之外,調味飲料和茶飲的原料、製程又是如何呢?
為什麼有些利樂包這麼難開?
為什麼有些罐裝產品上又有層薄膜呢?
就讓食品專家一個一個解答大家的疑惑吧!
🎊夏季夯冰品,消暑有訣竅🎊
【講題一】酷夏來襲!用草本茶飲讓你消暑又補身
謝昌衛|國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 教授
介紹草本茶的製程及解惑常見的草本茶問題,
茶包會不會有農藥殘留的問題?
回沖茶包時,如何讓草本植物飲品維持風味?
【講題二】瓶裝調味飲料的基本常識
周志輝|國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 終身特聘教授
介紹瓶裝調味飲料的製程與包材
利樂包是用什麼材料做成的,為什麼不容易破?
為什麼市售飲品可以放這麼久?
【講題三】翻轉冰山另一角:解讀冰品
許馨云|東海大學 畜產與生物科技學系 助理教授
讓大家了解冰淇淋的製程與原料
土耳其冰淇淋黏黏的,是因為有加膠嗎?
霜淇淋的英文為什麼是soft icecream,這跟軟硬度有關係嗎?
冰淇淋加入雞蛋的目的又是什麼呢?
個人非常喜歡這三位老師
前兩場在台中也有邀請過謝昌衛老師
謝老師講話非常有趣,那天笑聲持續不斷
周志輝老師的演講也是十分風趣,而且深入淺出的講解食品加工的原理與製程
許馨云老師是我在台大食科所的學姊,也曾在美國農業部作訪問學者
十分年輕,演講風格非常生動有趣
推薦營養師來多瞭解食品加工~
➤活動日期:2018/7/18 (三) 19:00-21:00 (18:30開放入場)
➤活動地點:集思台大會議中心 (B1) 柏拉圖廳
➤活動地址:台北市大安區羅斯福路四段85號
➤報名網址:https://learneating.pse.is/7VMMH
➤活動洽詢:(02)2771-1009 黃小姐(週一至週五 09:30 - 17:30)
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土耳其 冰淇淋 原理 在 台灣Phyphy feat. 土耳其Emre l 世界旅行 l 異國的那些故事 Facebook 的最佳貼文
【在土耳其買冰淇淋他們也整人嗎?】
整!當然整!而且還整更慘!
我記得當時友人S跟我說:來到土耳其,怎能不被整一下呢?
不知道其他人是怎麼樣被整
但在我買的這間小店他們是有肢體上的接觸
不過不要擔心就只是抓你的手玩小把戲而已
我的嘴唇鼻子上都被冰淇淋碰到完全是因為他在整我!
然後S就在旁邊嗝嗝嗝嗝嗝的笑著外加錄影
不要問我影片在哪裡!!!給姊一點偶像的包袱感謝(鞠躬)
然後土耳其冰淇淋是我吃過最好吃的冰淇淋了!
怎麼有冰淇淋可以Q成這樣,每次都懷疑裡面加麻糬你知道嗎
今年土耳其夏天有35度左右,應該天天來支冰的
想到被整就算了
最可怕的是被整的時候都會神不知鬼不覺的周圍自動繞一個圈圈
一群人等著看你被整哈哈哈哈哈哈哈
整個彆扭!
所以我這樣去一趟就只吃那麼一次
下一個夏天要補回來!跟進補的原理相同!
OS:先不要跟我提經痛!(拒聽)
#icecream #turkey #istanbul #summer #july