【想大吃抹茶不必飛日本!精選五種好好食的抹茶甜鹹料理,沒去朝聖過,別說你是抹茶控】
抹茶,原本起源於中國的隋朝,在唐朝、宋朝達到頂峰,九世紀末(日本的平安中期)抹茶隨日本遣唐使進入日本,隨後即被日本人發揚光大,成為今天的日本茶道。但是想吃抹茶一定要飛日本嗎?答案當然是否!這裡特別精選從北到南,五間具有特色的抹茶料理,包準要你綠到吐,綠到膩,綠到你媽媽都認不出來XD
1️⃣《#台北 #SweetTooth》-小山園抹茶千層
Sweet Tooth靠近捷運國父紀念館站,這家店常常是IG、FB的熱門打卡地點,他們家最被抹茶控推到爆的,就是小山園抹茶千層蛋糕,厚度適中的千層餅皮,搭配淡淡的抹茶鮮奶油入口,嚐起來大人味的微苦抹茶。若想要甜度再高一點,可以拌著蛋糕上的抹茶淋醬一起吃,而且這個淋醬已經凝固在蛋糕上面囉,所以不管你拍照拍了多久,淋醬都非常安穩地等待你開動!
不過千層蛋糕是假日限定唷,想吃抹茶千層的要早點來店裡stand by,不然賣完就沒有啦!但是幸好這間店還有其他抹茶甜點,像是抹茶紅豆蛋糕、抹茶白巧芝麻慕斯蛋糕,非常照顧抹茶控的吃貨,不怕我們吃不到,只怕我們肥不了!
地址:台北市信義區光復南路421巷9號
圖片來源:Sweet Tooth
圖片網址:
https://goo.gl/zZyx6s
https://goo.gl/1nWCCo
https://goo.gl/o7r6t1
https://goo.gl/9e31wh
2️⃣ 《#高雄 #MoinCoffeeStand》- 大佛抹茶奶酥磅蛋糕
咦!這個抹茶蛋糕怎麼有有厚厚的嘴巴,大大的鼻子,以及瞇成一條線的眼睛,看起來笨感十足又呆萌可愛,原來這是Moin Coffee Stand的大佛抹茶奶酥磅蛋糕!
凹凸不平、大小不一的大佛抹茶佛頭,為整個甜點增加不少喜感,且蛋糕的外皮酥酥香香的,抹茶部分嚐起來微苦,磅蛋糕則吃起來偏甜,剛好中和了抹茶的苦澀,就像大佛蛋糕給人的感覺,閉著眼睛看似與世無爭般,不用極端的甜或苦證明它的美味,反而是靠著一個讓人毫無防備的外表,慢慢征服大眾的味蕾。
地址:高雄市前鎮區瑞文街32號
圖片來源: Moin Coffee Stand
圖片網址:
https://goo.gl/RXK78D
https://goo.gl/tvVZbn
https://goo.gl/UYgXJ4
https://goo.gl/ZyebHZ
3️⃣《#台中 #小栗郎日式栗燒き》-抹茶口味
小栗郎日式栗燒き原本只有台南有(又是台南啊~果然是美食之都),但現在台中也吃得到囉!製作栗子燒的機台上,看見每一個內餡都完美地降落在栗子燒裡,看得出老闆給料大方,完全走一個只怕顧客肥不死的高熱量路線。
終於出爐後,一手掌握肥肥胖胖的栗子燒,光是看就覺得很滿足了,咬下酥脆的餅皮後,才真正墜入熱騰騰的抹茶漩渦裡,吃起來幸福感十足,超級想與身邊的人手勾手轉圈圈,好像煩惱都消失了一樣。
小編碎碎唸:他們家除了抹茶口味,還有紅豆、巧克力、卡士達,有口味選擇困難症的朋友,請豪不吝嗇的點下「雙料」口味吧!另外還可以加白玉,把栗子燒塞滿滿唷!
地址:台中市北區一中街166號
圖片來源:小栗郎日式栗燒き台中店
圖片網址:
https://goo.gl/pc8RuF
https://goo.gl/iZ7RuR
https://goo.gl/q1Yrh8
https://goo.gl/iUkLjg
4️⃣《#台南 #客兄早餐HaKkabro》- 抹茶蛋餅
誰說抹茶不能變成蛋餅餅皮吃?誰說蛋餅就一定要吃鹹的?在台南的客兄早餐,就有愛抹茶無極限的抹茶蛋餅啦!
他們的抹茶蛋餅是老闆純手工製作唷,口味有抹茶麻糬、鮮奶麻糬、黑糖鮮奶麻糬,咬起來都是Q彈鹹香的好滋味,早餐就吃抹茶,實在有夠狂!除了甜滋滋的味道外,抹茶蛋餅還有打拋豬口味,客兄早餐更搭配HaKha bro店名,推出客家高麗菜乾豬肉蛋三明治,總之不管你吃甜或鹹,這裡什麼都有啦!
客兄早餐目前以移動式攤車的方式經營,老闆會定期在固定地點擺攤,而且老闆超隨興的,每天都會推出限定菜單,不過幸好老闆前一天都會在粉專PO出隔日菜單,喜歡變化的吃貨還等什麼,趕快記好營業地點開吃啦!
營業地點:
一、三、五:林森路水保局門口旁-06:30至11:00
二:台南大學後門五妃街-07:00至11:00
四:南應大後門正南五街宿舍前-07:00至11:00
六、日:東區懷恩街2號(勝利國小旁)-07:30至11:00
*注意:由於現在台南大學、南應大都放寒假,目前一到五客兄早餐的營業資訊為大東夜市7:00-11:00*
圖片來源:客兄早餐HaKka bro
圖片網址:
https://goo.gl/BYjdML
https://goo.gl/FS157H
https://goo.gl/ZcT6oN
https://goo.gl/ACCuWa
5️⃣《#台北 #伊藤久右衛門》- 抹茶咖哩
Pro級的抹茶控都知道,日本宇治是著名的抹茶出產地,那裡也有許多抹茶老店,像是伊藤久右衛門在當地就小有名氣,他們更在2016年來台展店啦~所以想吃道地抹茶的朋友,真的不用飛日本啦!
他們家的菜單真的從頭綠到尾,有抹茶咖哩、抹茶蕎麥麵、抹茶甜點及冰品,又甜又鹹包準要抹茶控吃到吐吃到求饒。重點是這家店的抹茶真的正統,吃起來苦澀感很明顯,像抹茶咖哩,用濃稠醬料拌著白飯吃,雖嚐得到茶香很加分,但卻多了一種平常吃咖哩吃不到的苦味,小編還是比較喜歡最basic的那種咖哩。
來到這裡記得也要點抹茶蛋糕巴菲!算是店家的招牌,由抹茶仙貝、白玉糰子、抹茶冰淇淋、果凍等一層一層推疊,看起來超澎湃,根本就是抹茶萬歲萬歲萬萬歲的究極抹茶。
地址:台北市中山區中山北路一段132號
圖片來源:宇治茶 伊藤久右衛門
圖片網址:
https://goo.gl/p6PJW4
https://goo.gl/MvyAdq
https://goo.gl/t5zBBF
https://goo.gl/kHtkmt
看完了這麼多的抹茶甜點,是不是聽到荷包在哭、脂肪在笑的聲音呢^^
反正減肥永遠都是明天的事啦!先享受當下吧~🤗
《下周預告》
最近小編朋友一直Tag我各種卡通主題的餐廳,蠟筆小新、美樂蒂、拉拉熊,真的各種都有欸~害我少女心大爆發XD
所以下禮拜會介紹五個這類主題的餐廳,這樣假日或過年又多了一些地方可以去了唷!
大方 冰 品 光復店 菜單 在 十分甜品冰品光復店 - Facebook 的推薦與評價
十分甜品冰品光復店, 台北市. 620 likes · 1919 were here. Local business. ... <看更多>
大方 冰 品 光復店 菜單 在 [食記] 台北大方冰品-還是非連鎖單店比較用心好吃? - 看板Food 的推薦與評價
官網:https://www.facebook.com/191496237556744
地址:台北市光復南路456巷23號
電話:不知
營業時間:11:00-23:00
鄰近交通:捷運國父紀念館站
可否刷卡:不可
TIPS:環境清爽整潔
消費時間:2016/05
https://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/202429801
無音樂網誌完整版:大方冰品 - 還是非連鎖單店比較用心好吃?
個人一句心得:配料煮製有待加強改進,回訪率低
晚上騎著車帶老母出門辦事,回家路上要繞回光復南路才發現這個店面變大方冰品了,
之前曾經在它信義店對面吃過別家的冰(也不知那家還在不在...),
當晚天熱就進去吃吃看了。
座位不少,整齊明亮。
配料種類繁多而且衛生做得不錯,當然這也可能跟當晚生意普普有關。
價格應該算中價微偏高,連鎖店要便宜不容易。
刨冰
可選四種料,挑了芋圓、花生跟紅豆,然後本來要薏仁但年輕店員裝成燕麥
也就將錯就錯。芋圓毫無彈性如同在嚼橡皮筋,紅豆跟花生都煮得不夠鬆軟偏硬,
就連糖水都不夠香甜,大概是我記憶中第一次吃冰吃不完的...
希望這只是當晚的失誤吧。
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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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