很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅,今年我想要不傳統一點!去過巴黎短期留學會講點法文的我,總是在尋找道地法國口味,終於讓我吃到讓我滿意的甜點了!融合台灣在地特色跟法國精緻工法~我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮,日本職人專注堅持的超強意志,成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑,演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和,堅持用最好的原料,做出最美味的甜點,希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成,跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生,創業開店真的很厲害~去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶,沒有開放內用!
地點:110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓(近吳興國小)
介紹季節推薦全品項:
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
,齡予覺得每種都精緻好吃,又有在地風味,一顆配茶或咖啡真的剛剛好~
法國頂級手工Échiré艾許奶油,奶油含量豐富,充滿濃郁的奶香,搭配牧場直送的新鮮雞蛋,為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感,芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴,甜中帶點鹹,好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油,
很特別的口感,但很耍嘴!
鹹甜鹹甜的口感,一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典:起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE,加上大溪地香草籽的香氣,厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯,清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後,在室溫放置半小時以上,就會變成軟心,擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上,因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣,但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜,清爽又不甜膩~餅乾保存方式為冷藏,可以讓餅乾保持脆脆的!冰冰涼涼吃~好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成,
中間放上一塊巧克力堅果牛軋,
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心,
滿滿的巧克力,是巧克力控的最愛。也不會太甜,不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
{本篇是廠商邀約分享文}
統一布丁雪糕 在 Ginacooking Facebook 的最讚貼文
最近一直被統一布丁的廣告燒掉,把布丁變冰棒,對於一個布丁雪糕的忠實粉絲來說,我無法抗拒,看完廣告就忍不住去買了一排布丁回家。
然後,因為家裡沒有冰棒棍,就這樣布丁就一直被我遺忘冰在冰箱裡,直到我發現快過期了,怎麼能忘了買布丁的目的!趕緊把竹筷子拿出來加工。
1️⃣將竹筷子切成適當的長度,磨到圓滑不刮手。
2️⃣將竹筷子泡在清水中30分鐘,撈起洗淨陰乾。
3️⃣在布丁封膜上割一個小洞,把筷子插進布丁。
4️⃣平平的放入冷凍櫃,直到完全結凍。
5️⃣結凍的布丁,可稍微傾斜用水沖一下布丁杯外圍,不要讓水流進布丁裡面就好,用手稍微捏握布丁杯,就可以輕鬆拔出布丁冰棒。
小孩自己做也是很可以的,吃的時候也不會像雪糕融化的這麼快,不會一直滴湯,媽媽我覺得非常好👍🏻。口味就是實實在在的布丁,口感雖沒有雪糕軟,但是也是好吃的。
整排包裝的布丁紙板上有3種新吃法,我只挑了最簡單的來做,有興趣的朋友可以嘗試看看。
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統一布丁雪糕 在 Facebook 的最佳解答
🚩 統一布丁|全台超商、賣場
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從小吃到大的國民甜點 #統一布丁 🍮
每次都是直接挖著吃,很沒創意~
這次來挑戰新吃法~既然天氣這麼熱🔥
就把布丁插上冰棒棍,丟入冷凍櫃
放個5小時以上就有冰冰涼涼的布丁冰棒
可以享用啦~口感像冰沙,也像Q彈雪糕
冰冰涼涼的消暑又好吃!口感綿密很棒
而且作法又超簡單,還能玩一些創意變化
插上一根捲心酥,鋪上巧克力豆和奶茶
冷凍後倒出來就變成超可愛的布丁珍珠奶茶!
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🥰 歡迎大家跟我分享你的統一布丁創意吃法~
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🔍 #丸子吃超商
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