維縈家鄉碳烤雞排 創始店, Hsinchu, Taiwan. 4187 likes · 23 talking about this · 902 were here. 創立西元1999年,新竹清華大學夜市起步,獨門燒烤醬汁,更是士林 ... ... <看更多>
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1R1uyHrw ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 大福雞排 ~厚切雞排、炸冰淇淋
時間: Fri May 25 12:20:26 2018
[新竹] 大福雞排 ~厚切雞排、炸冰淇淋 ~延平店6/3有買2送1
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/45916905
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消費時間:2018/04
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南大路2015年曾有段時間有雞排大戰。
不過那年在南大路開的雞排店有的遷移、有得撤點,竟都撤離南大路了。
延伸閱讀:蔥YA雞 黃金蔥香大雞排、惡魔雞排、嵐町炸物本舖
連在清夜發跡,於南大路另起爐灶的維縈家鄉碳烤雞排,今年也搬到城隍廟旁。
南大路並非無新的炸物攤,只是改以美式炸雞或鹽酥雞(如:好食雞)為主。
四月底才又見新的雞排攤進駐。
大福雞排南大店開幕時,有買雞排或雞腿排送炸冰淇淋。(優惠活動已結束)
炸冰淇淋(25)是原有商品(Menu),算是炸物攤中較少見的品項。
剛炸好的炸冰淇淋的外皮還有些熱度,微微酥。
邊吃皮的溫度邊迅速降低,但吃來也不會太油,。
冰淇淋本身一開始幾乎完全沒溶化,還可以咬得出口感。
但很快地冰淇林開始溶化,此時冰淇淋的甜度會重些,有不同滋味。
由於冰淇淋是封在餅皮中,故口味是隨機的,完全無法挑選。
吃到的瑞士巧克力炸冰淇淋,風味還不賴,會讓人想嘗試其他口味。
大福雞排也是家連鎖雞排,與惡魔、魔王或艋舺雞排一樣是脆皮厚切雞排。
大福的脆皮很薄,炸起來的顏色偏深,較為不起眼。
不過現吃,薄脆肉多汁的口感,挺不賴的。
原味與辣味之分,胡椒是基本,添加辣粉做區別,辣粉沒有很出色。
不過雞排不會過份甜,就本身的鮮甜,就頗迷人。
厚切雞排一般價位都是65元,前一陣子有潑雞排漲價潮,大福雞排漲為70元。
其餘項目(包含無骨雞腿排)並未調漲售價,還算可以接受。
南大店雖有粉絲頁,但幾乎無資料,Menu連結為延平店的。
因看延平店資料,發現6/3有週年慶買二送一活動,有興趣者可衝。
(優惠需看店家粉絲頁完整貼文,若有變動,以店家為主。我僅分享訊息。)
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新竹市南大路494號 03-5620600 14:00~23:00
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