宜蘭『A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳』不僅是親子餐廳,也是網美打卡熱門景觀餐廳,每次推出打卡裝置都會造成IG瘋狂洗版,中秋推出期間限定『金秋摘月』,高達3公尺的超大月球,每晚六點亮到天亮,彩虹島開放拍照至晚上十點。
『A‧maze兔子迷宮』設施不斷創新,絕對讓你美照拍不完,從親子餐廳『草坪迷宮』,打造新的『彩虹玻璃天空步道』、船型的『粉紅樹屋』、『溜滑梯戲水池』、『日光室』、『10釐米無邊際網美池』,今年入口處有可愛的『粉紅兔子巴士』、『老闆的家』戶內戲沙池、『彩虹島觀景台』視野更好,還有『飛天盪鞦韆』從盪鞦韆盪出去,彷彿掉落蘭陽平原,想拍天國的階梯,這裡有寬一公尺、長三公尺的『彩虹天梯』,純白色的階梯延伸至天際,藍天白雲彷彿走入雲端,不過這需要挑戰你的膽量。
『A‧maze兔子迷宮』白天可以遠眺蘭陽平原及龜山島,晚上坐擁百萬夜景,『金秋摘月』期間還能賞巨大月亮,活動只到9月18日哦!
#9/13~9/15中秋節、10/10~10/13雙十國慶,不開放訂位
#各項設施都需注意自身安全
#寵物友善餐廳
#照片有185張,手機無法全開可以點影片觀賞
影片網址: https\://youtu.be/wcCBMrwSi3Q
店名:A‧maze兔子迷宮咖啡餐廳
電話:03-9229575
公休:會公佈在粉絲頁
營業時間:
星期日~星期四:11:00~23:00(最後點餐21:00)
星期五~六:11:00~24:00(最後點餐22:00)
※當月開放兩個月內訂位,預約訂位僅限『室內用餐時段』,訂位保留10分鐘(不接受當天預約):11:00~14:00、17:00~19:00,非用餐時段全區自由座,不再保留訂位。訂位六人(含)以上需預付訂金=每人150元*訂位人數。
※人潮多時室內用餐區限2小時,可以再移到戶外區不限時。
◆天空步道︰11:00~22:00
◆彩虹島觀景台︰11:00~20:00,『金秋摘月』期間限定開放到22:00
◆彩虹天梯登高體驗︰14:30~17:00
#需當天消費滿一千元以上發票可兌換登高體驗券乙張及使用設施切結書乙份。每次每組至多二位且成年,每組限一次限時五分鐘。
地址:宜蘭縣員山鄉枕山一村15號
附近景點:金雙甡花卉農場、阿東的蓮霧園、望龍埤、蜜蜜雞地、櫻花陵園、亞典蛋糕密碼館、窯烤山寨村、橘之鄉、綠舍工坊、同樂休閒綠園道、菌寶貝博物館、莎貝莉娜精靈印畫學院、花旗參館、超品烘焙工坊、龍潭湖、潭酵天地
餐點:火鍋(6~9月不供應)、排餐、義大利麵、燉飯、奶素食、披薩、炸物、鬆餅、蛋糕、下午茶、手工餅乾
◆入園清潔費︰
一、0~6歲每位50元,不可折抵消費(內含園區保險)。
二、7~12歲每位收取150元,可全額折抵消費。
三、13歲以上每位收取250元,可全額折抵消費。
備註:有兒童遊戲區、溜滑梯戲水池(夏季開放)、兒童椅、兒童餐具、哺乳室、尿布台、痱子粉、吹風機、沖腳區,有提供飲水機、酒精、蚊香、防蚊液、藥膏、拍照配件,傍晚蚊子較多,夏天用餐容易引來蒼蠅喔!
停車場:有
粉專:https://www.facebook.com/maze3399/
(2019/05月/9月拍攝)
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐 富。 ...
超品烘焙工坊 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳貼文
老闆鬼點子很多,隔不到兩個月來用餐,餐廳整個氛圍都不一樣了!
可愛的『兔子造型湯底』越來越多隻,乳白色的是牛奶味噌,黑色是竹炭味噌,茶色的是豚骨鮮蔬,酒紅色是川味麻辣,都可以單點。
即日起至四月底有推出平日特惠專案,299元~480元+10%,消費金額滿500元(可累計),即贈送A.maze兔子迷宮當日入園飲料兌換券乙張,價值150元(也可下次平日來使用,期限至108/06/30)
優惠活動︰四月起當月壽星可以399元加購波士頓龍蝦乙隻(原價800元)
(2019/03二訪拍攝)
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『A‧maze兔子迷宮』最新力作『A.Head金醄宴』吃火鍋還能看夜景,走『彩虹玻璃天空步道』,玩兒童設施。
餐點走高單價食材,日本宮崎A5和牛、美國極黑和牛、日本北海道生食級大干貝、日本雪場蟹、加拿大空運來台的波士頓龍蝦、澎湖大明蝦。
湯底有豬骨鮮蔬、川味麻辣(有附豆腐&鴨血)兩種,點雙雙對對極品套餐,即可免費升級『兔子造型麻辣湯底』,每天限量20隻。現在每開一鍋,還可以399元加購一隻500公克的波士頓龍蝦,肉質Q彈好吃。
金醄宴的價位499元~3999元,堪稱是宜蘭火鍋界的LV,海鮮&肉品食材都特別嚴選。老闆說主廚曾待過台北五星飯店,不定期會推出手作料理。試營運第一天我點了『香辣番茄海鮮』&『辣炒德國豬腳』都不錯吃,兩樣都不辣,海鮮非常鮮甜,德國豬腳皮Q肉帶點嚼勁。
試營運期間白飯、冬粉、關廟麵無限量供應,另外招待火鍋粥(雜炊)。
為了因應人潮,老闆新增停車場,打造了一個20公尺長的『彩虹天梯』,最新打卡點又稱『好漢坡』要爬50個階梯哦!
#試營運之席位與餐飲每日限量,以預約為主,當日有可能無法受理現場預約或候位。春節期間暫停供應手作料理。
優惠活動︰
◆至3/31消費金額滿499元(可累計),即贈送A.maze兔子迷宮當日入園飲料兌換券乙張,價值150元(也可下次平日來使用,期限至108/06/30)
◆每開一鍋,只要公開打卡按讚分享,即可以399元加購波士頓龍蝦乙隻(原價800元),每天限量20隻,500隻賣完為止。
(2019/02一訪拍攝)
店名:A.Head金醄宴
電話: 03-9224255
公休:無固定公休日,會公布在粉絲頁
營業時間:11:00~22:00(21:00最後供餐),全天供餐
地址:宜蘭縣員山鄉枕山一村15號
附近景點:金雙甡花卉農場、阿東的蓮霧園、望龍埤、蜜蜜雞地、櫻花陵園、亞典蛋糕密碼館、窯烤山寨村、橘之鄉、綠舍工坊、同樂休閒綠園道、菌寶貝博物館、莎貝莉娜精靈印畫學院、花旗參館、超品烘焙工坊、龍潭湖、潭酵天地
餐點:火鍋、手作料理、素食
※假日10歲以上每人低消開一鍋或酌收共鍋費200元(平日150元,可抵單點),要加收一成服務費
備註:有兒童椅、兒童餐具、尿布台,傍晚戶外蚊子較多
兔子迷宮戲水池:每年的6~9月可以玩水,其他時間改為球池
停車場:有
粉絲頁︰https://www.facebook.com/AHead%E9%87%91%E9%86%84%E5%AE%B4-382373822334163/
兔子迷宮文章︰
https://www.facebook.com/pg/%E5%AE%9C%E8%98%AD%E3%84%9A%E6%AC%A3%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%97%A5%E8%AA%8C-275060242851482/photos/?tab=album&album_id=480844842273020
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2019第一個上班日好厭世呀呀呀~~~
下午茶就來個漂亮香香的玫瑰花菓子,給生活一點甜~讓心情漂亮一點吧~!😋
http://almpa0805.pixnet.net/blog/post/46428006
#超品烘焙工坊 #宅配甜點推薦 #綠豆冰糕 #玫瑰花菓子 #宜蘭歐風觀光工廠
超品烘焙工坊 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
超品烘焙工坊 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品,吃起來很柔軟,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔!
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包,不僅簡單好操作,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年,發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計,是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外,還可以取代中筋麵粉,製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,純粹小麥製作完成,讓自己與
家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰,手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉,是小麥粉心粉,吸水性佳,打麵糰時,就能感覺到麵粉跟水結合得很好,形成的筋性強,有彈性
,容易操作,若家中沒有攪拌機,也很適合手揉。
做出來的麵包,兼顧拉絲性Q彈與鬆軟,很好吃,特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,在製作麵粉過程中,採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友,也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友,之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性,接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻,用打蛋器打到泛白,之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵糰,擀成橢圓形之後捲起來,收口捏緊,在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後,從側面頗開,塗抹上適量的奶油餡,就完成了!
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
超品烘焙工坊 在 蔡英文 Youtube 的最佳解答
防疫很辛苦,但只要吃到好吃的甜點,心情應該會比較舒適喔!
前一陣子,小英總統到 #宜蘭 #超品起司烘焙工坊 吃到的金棗乳酪蛋糕,在地食材在年輕師傅巧手下,激盪出獨特的好滋味!
推薦大家,用在地美食陪伴防疫的時光,更希望在我們團結防疫下,疫情可以迅速平息,回到適合出遊踏青的階段,迎接一個順利的好年!
#團結防疫好過年