看完了紅甘蔗，接下來要為您介紹的是白甘蔗。白甘蔗多半用來製糖，而黑糖就是用白甘蔗慢慢熬煮提煉出來的。南投竹山有一家人，從冬至過後，就開始在庭院前熬糖，一塊糖，有手工的用心，還有童年的甜美回憶。 店家...

台灣1001個故事-20210124分集大綱： part1：【台灣東岸最後紅甘蔗田 保留傳統人力作業】 https://youtu.be/q79QGYE1btQ part2：【南投竹山傳統庭院 家...

#鼎珍坊的張老爹張應來來了 #用好料做好菜 #黑松露關廟麵 #白蘆筍荷蘭醬 #家鄉風拌涼粉 #荷蘭白蘆筍粗如白甘蔗 #台南關廟麵吸味更勝義大利麵 #自製涼粉晶瑩剔透幼咪咪 #美味關鍵全公開 #吃美食...

在民國六十年，新元昌製茶工廠是台灣東部紅茶事業的重要推手，那時所推廣的紅茶樹栽種面積超過一百公頃，它也成為了接替鳳梨及白甘蔗之後的重要農產；當時的新元昌製茶工廠每年約可生產二十萬斤的紅茶供外銷，在新元...

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阿里山的茶農，趁著採收冬茶後的空檔，在海拔一千多公尺的山凹處種起白甘蔗，熬煮黑糖。因為不使用除草劑，再加上空氣好、水質好，純手工做出來的黑糖濃郁純香，非常受到顧客喜愛。早年父執輩都是在農忙之後，做糖給...

阿里山的茶農，趁著採收冬茶後的空檔，在海拔一千多公尺的山凹處，種起白甘蔗，熬煮黑糖。因為不使用除草劑，再加上空氣好，水質好，純手工做出來的黑糖，濃郁純香，非常受到顧客喜愛。早年，父執輩都是在農忙之後，...

飲食習慣讓沖繩成了不老仙島，當然黑糖也是功不可沒， 珊瑚礁 地形的沖繩，土壤貧瘠，作物很難生長，不過一旦長成，他的韌 性和營養價值就不可小覷，島上的白甘蔗就是如此，經過不斷熬 煮成為風味極佳的黑...